Le preparazioni unite alla nostra passione par la cucina e all’utilizzo di materie prime autoprodotte o a Km zero rendono i nostri menù una vera e propria scoperta della nostra cucina e della nostra creatività. Potrete così riscoprire il gusto di sapori speciali, inebriandovi di tutta la semplicità che questi piatti riescono a trasmettere.

Menù

Degustazione

Antipasto

Farro Perlato alle erbette di Campo selvatiche, Carotine in agrodolce e Olio alla ‘Nduja

Polenta Croccante, Crema di Fagioli neri, Cavolo nero e Salsa Yogurt al Timo e Salvia

Primo a Scelta

Tortello di Ricotta e Cavolo Nero, Crema di Zucca e Radicchio Scottato

Pici al Ragù di Cinghiale e Frutti di Bosco

Spaghettone Cacio e Pepe

Secondo

Pancia di Maiale Porchettata al forno sfumata al Cointreau, Cicoria e Mandorle

Dolce

Crema al Mandarino e Cioccolato Bianco

Crumble di Arachidi e Mandarino al Timo Limonato

Menù Degustazione
30.00€ a persona, escluse bevande

* Costo Servizio 1,50€ a pax

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