Sabato & Domenica

Menù

Antipasto dei Cardinali
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Selezione di Salumi e Formaggi Locali con Confetture e pane carasau • Crocchetta di patate su mayo ai pomodori secchi • Spinacini, mela, noci e citronette al pompelmo • Supplì al cavolo nero, provola e nduja

16 euro


Tortino di fave su fonduta di pecorino e crumble di pancetta

10 euro


Selezione di Bruschette: Lardo e Miele di Bosco • Zucca e Pancetta • Pomodorini arrostiti e Origano • ‘Nduja e Melanzane

10 euro

 

Primi Piatti
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Pappardelle al ragù bianco di cinghiale e frutti di bosco

16 euro


Gnocchi agli asparagi, burrata e battuta di black angus

17 euro


Pici all’amatriciana

13 euro


Tortelli di Melanzane su salsa di datterino giallo e mandorle bruciate

15 euro

 

SECONDi Piatti
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Selezione di Carni alla brace di Legna di Bosco


Costolette di agnello alla brace con mojo rojo canario e patate al forno

18 euro

 

CONTORNI
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Insalata dell’orto alla mediterranea

5 euro

Patate Croccanti al Forno

5 euro

Cicoria ripassata

5 euro

 

DESSERT
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Cremoso al cioccolato Java, crumble alla nocciola e sorbetto al mango

7 euro

Cremoso al Mandarino, Crumble al Matcha e mandarini al timo limonato

6 euro

Financier al Pistacchio e Amarene

7 euro

Tortino al cioccolato Sao Thomè e Sorbetto ai frutti di Frutti di bosco

6 euro

 

 

Costo del Servizio a persona: 2,00€